南瓜酥肉好吃的做法共12个步骤：1.里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。2.拌上适量面糊。3.入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。4.吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。5.将炸肉放入锅中，加入适量水。6...
周末妈妈经常会给我做炸里脊，吃完还要把剩下的打包回家。通常我会把它放进冷冻室，想吃肉了，就拿出来，扔进锅中，炖酥肉，可搭配的菜很多，这次，我用家里的南瓜来搭。
记得我上中学时，爸妈工作忙，我经常自已扔锅里几块炸肉，再搭上粉条白菜，热乎乎香喷喷炖上一锅，那时，用的肉，是五花，要比现在精肉，更香。
记得我上中学时，爸妈工作忙，我经常自已扔锅里几块炸肉，再搭上粉条白菜，热乎乎香喷喷炖上一锅，那时，用的肉，是五花，要比现在精肉，更香。
主料
| 南瓜适量 | 猪里脊适量 |
辅料
| 葱适量 | 面糊适量 | 八角适量 | 酱油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
南瓜酥肉的做法，共12个步骤
步骤1 里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。
步骤2 拌上适量面糊。
步骤3 入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。
步骤4 吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。
步骤5 将炸肉放入锅中，加入适量水。
步骤6 加入八角。
步骤7 加入酱油大火煮开转中火慢炖。
步骤8 加入盐调味。
步骤9 南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
步骤10 当肉变酥软时，加入南瓜。
步骤11 大火烧开转中火炖煮。
步骤12 当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味出锅。
小窍门
1、肉可一次多炸些，放冰箱冷冻，用时直接取出炖煮，配其喜欢它蔬菜都可。
2、用五花肉来做，会更酥软更香。
2、用五花肉来做，会更酥软更香。
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