猪血炒豆干怎么做好吃？猪血炒豆干的家常做法

步骤1 准备泡发木耳，猪血。

步骤2 猪血切成条。

步骤3 用水清洗一下捞出。

步骤4 白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。

步骤5 将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。

步骤6 炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）

步骤7 另起锅，放入少许山茶油。

步骤8 油烧热后，放入葱蒜干红椒。

步骤9 加入猪血。

步骤10 加入炸好的豆干略翻炒。

步骤11 加入黑木耳。

步骤12 加入适量盐。

步骤13 加入少许尖椒条。

步骤14 翻炒均匀后关火加入鸡精调味。