茄汁年糕蟹好吃的做法共16个步骤：1.准备食材。2.将蟹对切开。3.年糕条也改刀成段。4.用水略泡一下。5.西红柿去皮切成小丁。6.锅中放适量油，加姜葱炒香。7.入西红柿翻炒。8.炒至西红柿都成酱状，加入...
从婆家带回的小海蟹，因为放进了冰箱保鲜，虽然已经煮熟，但再次食用一定要充份加热后再食用，所以，这蟹被我改造成了另外一种口味，略带点酸，略带点甜，还有浓浓的鲜，软软的糯，有了这一锅，饭与菜都齐了，一个人的午餐这样解决也不错哦！
主料
| 小海蟹4只 | 大番茄1只 | 年糕100克 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 熟豌豆适量 | 韩国辣酱适量 | 番茄酱适量 | 盐适量 |
茄汁年糕蟹的做法，共16个步骤
步骤1 准备食材。
步骤2 将蟹对切开。
步骤3 年糕条也改刀成段。
步骤4 用水略泡一下。
步骤5 西红柿去皮切成小丁。
步骤6 锅中放适量油，加姜葱炒香。
步骤7 入西红柿翻炒。
步骤8 炒至西红柿都成酱状，加入番茄酱。
步骤9 加入年糕条。
步骤10 加入适量水大火煮。
步骤11 将海蟹倒入。
步骤12 加入适量盐。
步骤13 少许韩国辣酱。
步骤14 至年糕条软，入味，酱汁快要收尽。
步骤15 加入熟豌豆粒略煮，关火出锅。
步骤16 让人欲罢不能的啊
小窍门
盐要酌量放，因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份，海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。
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