奶油炖菜怎么做好吃？奶油炖菜的家常做法

奶油炖菜好吃的做法共7个步骤：1.处理食材。蘑菇用鬃毛刷刷净。2.土豆、胡萝卜洗净切块（土豆带皮），鸡腿肉吸取表面水分，甘蓝仔留整颗。3.鸡腿肉均匀裹面粉。4.抖去多余面粉，煎至金黄待用。5.锅内入黄油爆...

深冬的餐桌要足够暖，喂饱了肚皮也要暖和和身子。冬季里的蔬菜很是适合炖煮，无论洋葱、胡萝卜还是土豆，随着油脂的翻炒变为焦糖色，不用太多调味就能给一锅汤增色不少。周末的晚上端上一锅奶油炖菜吧，捂着汤碗暖暖手，慢慢享用。

鸡腿肉（去骨）适量

淡奶油适量

甘蓝仔适量

土豆适量

胡萝卜适量

洋葱适量

圆顶白蘑菇适量

高汤适量

中筋面粉适量

玉米油适量

黄油适量

海盐适量

步骤1 处理食材。蘑菇用鬃毛刷刷净。

步骤2 土豆、胡萝卜洗净切块（土豆带皮），鸡腿肉吸取表面水分，甘蓝仔留整颗。

步骤3 鸡腿肉均匀裹面粉。

步骤4 抖去多余面粉，煎至金黄待用。

步骤5 锅内入黄油爆香洋葱丝至焦糖色，入土豆、胡萝卜、面粉翻炒至面粉半透明均匀裹住蔬菜块。

步骤6 随后入高汤、淡奶油和其他蔬菜炖煮30min，20min后盐调味。

步骤7 温热瓷盘，装盘后淋以少许淡奶油即可享用。