红心蛤蜊炖蛋好吃的做法共12个步骤：1.蛤蜊洗净；2.用开水烫开备用；3.鸡蛋2只；4.将鸡蛋打散；5.倒入烫蛤蜊的水（冷却后）；6.将蛤蜊排列入蒸碗；7.盖上保鲜膜；8.盖上锅盖蒸15分钟左右；9.仔细...
所有的烹饪方法中，最健康的莫过于清蒸。它能保留食物的原汁原味，非常适合本身就极富鲜美味感的食材。这次买了红心蛤蜊，味道有点像北极贝，用在炖蛋里面又增添一抹华丽的色彩。要说它的味道，真是让人鲜得眉毛也找不到了。
主料
| 红心蛤蜊10只 | 鸡蛋2只 |
辅料
| 水适量 | 生抽适量 | 麻油适量 | 葱花适量 |
红心蛤蜊炖蛋的做法，共12个步骤
步骤1 蛤蜊洗净；
步骤2 用开水烫开备用；
步骤3 鸡蛋2只；
步骤4 将鸡蛋打散；
步骤5 倒入烫蛤蜊的水（冷却后）；
步骤6 将蛤蜊排列入蒸碗；
步骤7 盖上保鲜膜；
步骤8 盖上锅盖蒸15分钟左右；
步骤9 仔细看炖蛋，非常完美，非常平滑；
步骤10 生抽少许，加水调匀后倒在炖蛋上；
步骤11 滴入几滴麻油；
步骤12 撒上葱花，完成。
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