清蒸海上鲜怎么做好吃？清蒸海上鲜的家常做法

步骤1 海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。

步骤2 每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

步骤3 葱姜切成细丝。

步骤4 将葱姜丝塞满鱼肚子。

步骤5 取一个干净的盘子，铺上一层姜片和葱丝。

步骤6 放上海鱼。

步骤7 倒上蒸鱼豉油。

步骤8 铺上一层葱姜丝。

步骤9 水开后，上蒸笼蒸大概7分钟，闷5分钟。（根据鱼的大小决定）

步骤10 蒸好的鱼倒出多余的汁，挑去葱姜丝。

步骤11 再倒上蒸鱼豉油。

步骤12 放上香菜和葱姜丝等，浇热油即可食用。