干锅娃娃菜好吃的做法共12个步骤:1.准备好娃娃菜和五花肉。2.将娃娃菜撕成大块。3.五花肉切薄片 。4.洋葱切成小块,木耳撕成小朵。5.锅中注油,下入辣椒 花椒炒香。6.放入五花肉片小火煸炒。7.煸至肉...
我喜欢吃娃娃菜,味道清甜。比白菜口感要好一些。 娃娃菜又称微型大白菜,营养价值和大白菜完全相同。就是价钱要比大白菜贵了许多。
干锅娃娃菜口味属于家常味,做法属干烧类。口味可以根据自己的喜好来调整。五花肉的油脂在锅里逼出油来,加上辣椒炒香,非常的好吃,干锅娃娃菜也是一道很下饭的解馋菜。
干锅娃娃菜口味属于家常味,做法属干烧类。口味可以根据自己的喜好来调整。五花肉的油脂在锅里逼出油来,加上辣椒炒香,非常的好吃,干锅娃娃菜也是一道很下饭的解馋菜。
主料
娃娃菜2棵 | 五花肉200克 |
辅料
木耳水发50克 | 洋葱50克 | 葱适量 | 酱油适量 | 料酒适量 | 辣椒适量 | 花椒适量 | 白糖适量 | 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
干锅娃娃菜的做法,共12个步骤
![干锅娃娃菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_1.jpg)
步骤1 准备好娃娃菜和五花肉。
![干锅娃娃菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_2.jpg)
步骤2 将娃娃菜撕成大块。
![干锅娃娃菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_3.jpg)
步骤3 五花肉切薄片 。
![干锅娃娃菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_4.jpg)
步骤4 洋葱切成小块,木耳撕成小朵。
![干锅娃娃菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_5.jpg)
步骤5 锅中注油,下入辣椒 花椒炒香。
![干锅娃娃菜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_6.jpg)
步骤6 放入五花肉片小火煸炒。
![干锅娃娃菜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_7.jpg)
步骤7 煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。
![干锅娃娃菜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_8.jpg)
步骤8 烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。
![干锅娃娃菜的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_9.jpg)
步骤9 加入木耳炒均。
![干锅娃娃菜的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_10.jpg)
步骤10 下入娃娃菜。
![干锅娃娃菜的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_11.jpg)
步骤11 煸炒均匀,加入盐煸炒片刻。
![干锅娃娃菜的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75520_12.jpg)
步骤12 加入鸡精调味即可。
小窍门
煸肉片要用小火,把肉的油脂煸出来。如果没有干锅,最后煸炒时间略长一些,时娃娃菜熟透。