老醋菠菜好吃的做法共9个步骤：1.准备原料2.菠菜切段3.豆皮和胡萝卜切丝4.豆皮焯熟5.胡萝卜和菠菜焯水6.控干水分7.导入盆中，放上几个干辣椒8.锅中热油炸香花椒9.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子...
主料
| 菠菜适量 | 豆皮适量 | 胡萝卜适量 |
辅料
| 生抽适量 | 盐和鸡精适量 | 醋适量 | 花椒适量 | 辣椒适量 |
老醋菠菜的做法，共9个步骤
步骤1 准备原料
步骤2 菠菜切段
步骤3 豆皮和胡萝卜切丝
步骤4 豆皮焯熟
步骤5 胡萝卜和菠菜焯水
步骤6 控干水分
步骤7 导入盆中，放上几个干辣椒
步骤8 锅中热油炸香花椒
步骤9 乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。
小窍门
提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错
2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错
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