葱香咸鸡腿好吃的做法共9个步骤：1.鸡腿2只洗净2.姜切片，葱和辣椒分别切段和丝3.取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段4.改小火，下鸡腿5.中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上6.加盖...
主料
| 鸡腿2只 |
辅料
| 姜适量 | 葱适量 | 水适量 | 花生油适量 | 盐适量 | 稻花香酒（52%）2大匙 |
葱香咸鸡腿的做法，共9个步骤
步骤1 鸡腿2只洗净
步骤2 姜切片，葱和辣椒分别切段和丝
步骤3 取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段
步骤4 改小火，下鸡腿
步骤5 中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上
步骤6 加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟
步骤7 取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝
步骤8 用锅烧热花生油
步骤9 把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成
小窍门
可用普通米酒代替，我个人认为用稻花香酒味道香浓点
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