香辣肉酱好吃的做法共14个步骤：1.原料：黄酱、甜面酱、郫县豆掰酱、肉末、辣椒末、熟花生仁、熟芝麻、葱姜、八角、香叶。2.花生仁擀碎备用。3.黄酱、甜面酱调和在一起，加些清水，调匀备用.4.大葱切段，老姜...
香辣酱是家里常备的，平时用来拌一些小菜，或加点香菜葱末稍微调制一下，当做蘸料，还可以抹馒头，拌面……
一直以来家里吃的香辣酱都是在超市买的，可现在添加剂、防腐剂泛滥成灾，为了家人远离添加剂，为了家人的健康，还是决定自己制作香辣酱。
这款香辣酱酱我是用猪肉做的，也可以用牛肉做成香辣牛肉酱，味道会更棒。
一直以来家里吃的香辣酱都是在超市买的，可现在添加剂、防腐剂泛滥成灾，为了家人远离添加剂，为了家人的健康，还是决定自己制作香辣酱。
这款香辣酱酱我是用猪肉做的，也可以用牛肉做成香辣牛肉酱，味道会更棒。
主料
| 肉末适量 | 花生仁（熟）适量 |
辅料
| 黄酱适量 | 甜面酱适量 | 郫县豆掰酱适量 | 辣椒末适量 | 黑芝麻（熟）适量 | 八角适量 | 香叶适量 | 大葱适量 | 老姜适量 |
香辣肉酱的做法，共14个步骤
步骤1 原料：黄酱、甜面酱、郫县豆掰酱、肉末、辣椒末、熟花生仁、熟芝麻、葱姜、八角、香叶。
步骤2 花生仁擀碎备用。
步骤3 黄酱、甜面酱调和在一起，加些清水，调匀备用.
步骤4 大葱切段，老姜切片。
步骤5 锅中放多一些由，放入葱段、姜片、八角、香叶小火煸出香味。
步骤6 葱姜、八角、香叶煸出香味后捞出不用。
步骤7 放入肉末煸炒
步骤8 把肉末中的水分全部煸出后，放入3大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
步骤9 煸出红油后，放入调好的酱汁，
步骤10 加入一大勺白糖。
步骤11 放入辣椒面，继续小火煸炒，要不停的搅动，防止粘锅。
步骤12 炒至大部分油吃到酱里，放入花生碎和芝麻翻炒。
步骤13 最后翻炒均匀即可。
步骤14 自己做滴，实实在在，每一勺都有香酥的肉粒和花生粒。
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