芥香啤酒鸡好吃的做法共10个步骤：1.主要食材。2.法式原粒芥末酱，香气足同时并不辛辣，值得一试。citysuper有售。3.将鸡肉盐、研磨黑胡椒调味，煎至略带焦糖色，盛出待用。4.炖锅内放入培根。5.等...
炖菜很容易让人有足够的自信去尝试，尤其是满满一锅有肉有菜有汤汁的炖菜，所以说ratatouille才会这么受欢迎，呵呵，况且不紧不慢的烹饪过程给足了反应的时间，甜了？咸了？缺点酸？嗯...... 再来点香叶提提味道？这都没问题～
其实，对于一锅炖菜来说，是有一些公式可以套用的，或许可以称为一些炖菜妙招，当然是纯天然的方法，也是令家常炖菜好吃的一些重要元素。所以说家常炖菜的味道可以各有特色，精髓却万变不离其宗，咱们先看食材，之后一一列举。
其实，对于一锅炖菜来说，是有一些公式可以套用的，或许可以称为一些炖菜妙招，当然是纯天然的方法，也是令家常炖菜好吃的一些重要元素。所以说家常炖菜的味道可以各有特色，精髓却万变不离其宗，咱们先看食材，之后一一列举。
主料
| 鸡适量 | 厚培根适量 | 玉米仔适量 |
辅料
| 洋葱仔适量 | 土豆仔适量 | 大蒜适量 | 香菜适量 | 面粉适量 | 百里香适量 | 盐适量 | 野山菌适量 | 现磨黑胡椒适量 | 红糖适量 | 芥末酱适量 | 啤酒适量 |
芥香啤酒鸡的做法，共10个步骤
步骤1 主要食材。
步骤2 法式原粒芥末酱，香气足同时并不辛辣，值得一试。citysuper有售。
步骤3 将鸡肉盐、研磨黑胡椒调味，煎至略带焦糖色，盛出待用。
步骤4 炖锅内放入培根。
步骤5 等待锅底产生较多焦糖色粘着物并散发浓郁香气，盛出待用。
步骤6 放入洋葱、土豆和百里香翻炒至洋葱软嫩，土豆边缘略带焦糖色。
步骤7 放回鸡肉和培根，放入红糖（一小调羹即可）和芥末酱略为翻炒。
步骤8 倒入啤酒，刮起锅底焦糖色物质，放入菌类和玉米仔，出锅前30min盐调味。
步骤9 上盖慢炖至肉软嫩就好，撒一些香菜就开动吧！
步骤10 同时还可以收获一锅美汤！（烤过的鸡骨＋菌类＋盐＋干贝）
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