主料
土司适量 | 芝士奶酪适量 | 洋葱适量 | 樱桃番茄适量 | 芦笋适量 | 培根适量 | 胡萝卜适量 | 金针菇适量 |
辅料
蒜茸适量 | 香菜适量 | 盐适量 | 胡椒适量 | 红糖适量 | 黄油适量 | 柠檬适量 | 特级初榨橄榄油适量 |
土司披萨的做法,共10个步骤
步骤1 食材表? 土司(较厚为好,为更好拖住上面的好料)? Mozzarella cheese? 洋葱(四只土司要用一个大洋葱)? 樱桃番茄? 芦笋? 培根? 盐? 胡椒? 红糖? 黄油胡萝卜凉菜? 胡萝卜? 金针菇? 柠檬(两人份需要半个柠檬的汁)? Extra virgin olive oil(用好品质的香油也会不错)? 蒜茸? 香菜
步骤2 烤箱预热180度,同时用黄油翻炒洋葱至焦糖色,盐、研磨黑胡椒和红糖调味。
步骤3 等待洋葱变色的时候可以将胡萝卜擦丝,金针菇入微波炉40s。
步骤4 此时将土司放入烤箱中烘烤至略带金黄色(约5min),当心不要过度烘烤,等下还要进一次烤箱。
步骤5 将芦笋用橄榄油煎至略焦,盐、研磨黑胡椒调味。
步骤6 将培根煎至略带焦糖色。
步骤7 洋葱-培根-芦笋-cheese-樱桃番茄,以次顺序组合,少许盐调味。
步骤8 180C中上层烘烤10min至cheese融化、番茄出汁即可。
步骤9 趁烘烤空档混合胡萝卜丝、金针菇、香菜碎,盐、研磨黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、蒜蓉调味,橄榄油可以多些,冷藏片刻。
步骤10 取出烤好的土司pizza就趁热开动!土司的边缘会非常酥脆,中心因第一次烘烤排去水分,第二次烘烤吸收部分食材水分变得松软不湿,尤其是吃到番茄的时候爆浆的一刻会足够满足,来,试着做做看吧!