主料
紫薯4小个 | 春卷皮15张 |
辅料
黄油30克 | 炼乳2勺 | 生粉2勺 | 牛奶适量 |
紫薯春卷的做法,共13个步骤
![紫薯春卷的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_1.jpg)
步骤1 准备所需材料紫薯4小个,黄油30克,炼乳2勺,牛奶适量,生粉2勺,春卷皮15张
![紫薯春卷的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_2.jpg)
步骤2 紫薯泥加炼乳,牛奶放料理机打成幼滑的浆
![紫薯春卷的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_3.jpg)
步骤3 用筛子将紫薯浆过滤一下,这样会很细腻
![紫薯春卷的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_4.jpg)
步骤4 .锅中放黄油融化
![紫薯春卷的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_5.jpg)
步骤5 倒入紫薯泥中火翻炒
![紫薯春卷的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_6.jpg)
步骤6 生粉加少许水调成水淀粉
![紫薯春卷的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_7.jpg)
步骤7 水淀粉加入紫薯泥,稍加翻炒,紫薯泥就完成了,炼乳有甜味所以不需要再加糖
![紫薯春卷的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_8.jpg)
步骤8 用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合
![紫薯春卷的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_9.jpg)
步骤9 春卷皮铺盘中
![紫薯春卷的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_10.jpg)
步骤10 紫薯馅稍加整形,搓成长条放在春卷皮上
![紫薯春卷的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_11.jpg)
步骤11 卷起春卷皮,用面糊粘合,包成春卷
![紫薯春卷的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_12.jpg)
步骤12 锅中放油,七成热时,下入春卷
![紫薯春卷的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/75452_13.jpg)
步骤13 煎成两面金黄即可