肉末茄子好吃的做法共8个步骤：1.准备原料2.生抽，耗油，老抽按1；1；0.5再加适量甜面酱，盐和鸡精兑成汁子3.肉切成肉末4.茄子切丁后微波炉高火2-3分钟脱去水分5.热锅凉油爆香葱花6.倒入肉末超散7...
主料
| 茄子适量 | 猪肉适量 |
辅料
| 盐和鸡精适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 | 老抽适量 | 甜面酱适量 |
肉末茄子的做法，共8个步骤
步骤1 准备原料
步骤2 生抽，耗油，老抽按1；1；0.5再加适量甜面酱，盐和鸡精兑成汁子
步骤3 肉切成肉末
步骤4 茄子切丁后微波炉高火2-3分钟脱去水分
步骤5 热锅凉油爆香葱花
步骤6 倒入肉末超散
步骤7 倒入兑好的汁加半碗水烧开
步骤8 加入茄子，中火烧到汁收干即可
小窍门
提示：1、不喜欢颜色深可以不放老抽
2、肉选择肥瘦的最好
3、烧制时间10分钟左右即可，茄子基本就入味了
2、肉选择肥瘦的最好
3、烧制时间10分钟左右即可，茄子基本就入味了
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