清蒸红膏蟹怎么做才好吃？清蒸红膏蟹的简单做法

简介

朋友送了4只红膏蟹，每只都是活鲜的，其中2只清蒸，这是最能品出蟹的原汁原味的。

用料

做法

• 1

  把红膏蟹用刷子洗净

• 2

  锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上，

• 3

  剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。

• 4

  把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。

• 5

  蒸12分钟，闷2分钟即可。

• 6

  用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。

• 7

  吃时蘸上即可。