双喜烤麸怎么做好吃？双喜烤麸的家常做法

步骤1 干木耳清水泡发。

步骤2 将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上，直到充分变软。

步骤3 烤麸切小方块放开水中煮2分钟。

步骤4 烤麸过冷水挤去水分，重复两遍。木耳同样淖水撕小块。

步骤5 切姜丝葱末香菜段，胡萝卜切划刀，辣椒切小块即可。

步骤6 锅中倒入油，大火加热至油7成热时，倒入姜丝和烤麸块，煸炒至烤麸的表面变成金黄。

步骤7 加白糖翻炒片刻。

步骤8 加入木耳。

步骤9 加胡萝卜翻炒2分钟。

步骤10 放清水与料持平即可。

步骤11 加盐，生抽，老抽和蚝油。

步骤12 大火烧开后转小火焖一会。

步骤13 锅内剩些许汤汁 ，撒香菜香葱出锅。