咖喱牛腩怎么做好吃？咖喱牛腩的家常做法

步骤1 洗净牛腩，土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。

步骤2 将牛腩倒入高压锅内，加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜，再加盖过牛腩的清水开火压40分钟。

步骤3 在压牛腩到40分钟后，另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻，加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。

步骤4 土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。

步骤5 将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒，再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。

步骤6 最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅，青红辣椒圈装饰。

步骤7 味道不错。