豆角干炒五花肉好吃的做法共9个步骤:1.豆角干提早泡发1.5小时左右,五花肉切粗丝,用盐和鸡粉腌15分钟2.蒜头切碎,鲜椒切丝3.热锅,下腌过的五花肉丝干煎4.把五花肉丝煎出一些油份时,再下小许花生油与蒜...
公司里的同事送我一些她老妈从湖南带过来的豆角干,没想到原来豆角晒干后是这样的香呀,有股土特产特有的特殊味道,原始的清香,同事介绍说用来炒肉,别具风味!
主料
豆角干适量 | 五花肉适量 |
辅料
辣椒粉适量 | 红辣椒适量 | 食用油适量 | 水适量 | 花生油适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 蚝 油适量 | 酒适量 | 鸡粉适量 | 蚝油适量 |
豆角干炒五花肉的做法,共9个步骤
![豆角干炒五花肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_1.jpg)
步骤1 豆角干提早泡发1.5小时左右,五花肉切粗丝,用盐和鸡粉腌15分钟
![豆角干炒五花肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_2.jpg)
步骤2 蒜头切碎,鲜椒切丝
![豆角干炒五花肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_3.jpg)
步骤3 热锅,下腌过的五花肉丝干煎
![豆角干炒五花肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_4.jpg)
步骤4 把五花肉丝煎出一些油份时,再下小许花生油与蒜粒、辣椒粉炒出香味
![豆角干炒五花肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_5.jpg)
步骤5 下豆角干
![豆角干炒五花肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_6.jpg)
步骤6 肉与豆角干翻炒均匀,下所有调味料和1碗左右的水
![豆角干炒五花肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_7.jpg)
步骤7 待所有材料炒透,汁收干,投下辣椒丝
![豆角干炒五花肉的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_8.jpg)
步骤8 翻炒均匀,上碟
![豆角干炒五花肉的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/74720_9.jpg)
步骤9 下饭的小菜,吃起来有滋有味的,香啊!