蛋皮炒木耳好吃的做法共8个步骤：1.准备原材料。鸡蛋、水发木耳、青红椒、姜、蒜。2.鸡蛋加少许盐打散。3.平底锅不用放油，中小火烧热后倒入鸡蛋液，转动锅子摊成厚薄均匀的蛋皮。4.蛋皮稍凉后切成丝。5.热锅...
此菜材料简单，色泽丰富，营养美味，大人孩子都适口，如果蛋皮提前准备好，实际操作起来不需5分钟，实在是宴客时的一道快手菜。
主料
| 鸡蛋2枚 | 木耳6朵 |
辅料
| 青椒2个 | 红椒2个 | 姜适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 醋适量 | 鸡精适量 |
蛋皮炒木耳的做法，共8个步骤
步骤1 准备原材料。鸡蛋、水发木耳、青红椒、姜、蒜。
步骤2 鸡蛋加少许盐打散。
步骤3 平底锅不用放油，中小火烧热后倒入鸡蛋液，转动锅子摊成厚薄均匀的蛋皮。
步骤4 蛋皮稍凉后切成丝。
步骤5 热锅凉油，小火爆香姜末、蒜末。
步骤6 倒入木耳丝翻炒。
步骤7 倒入青红椒丝，加适量盐翻炒。
步骤8 加入蛋丝炒匀，调入香醋、葱花、鸡精和适量清水翻炒均匀即可。
京ICP备20025668号-2