鲜虾菊花盏好吃的做法共21个步骤：1.准备所需食材，将春卷皮从冰箱取出放一边自然解冻2.鲜香菇洗净剁末3.鲜虾去壳，挑清虾线，洗净，剁泥4.香菜切碎，三样一起搅拌均匀5.依次加入盐6.料酒7.生抽8.白胡...
漂亮外形！香脆外皮！鲜嫩虾肉！
主料
| 春卷皮1包/25张 | 鲜虾500克 | 鲜香菇5朵 | 香菜1棵 |
辅料
| 盐适量 | 料酒适量 | 生抽适量 | 白胡椒粉适量 | 清水适量 | 剪刀1把 |
鲜虾菊花盏的做法，共21个步骤
步骤1 准备所需食材，将春卷皮从冰箱取出放一边自然解冻
步骤2 鲜香菇洗净剁末
步骤3 鲜虾去壳，挑清虾线，洗净，剁泥
步骤4 香菜切碎，三样一起搅拌均匀
步骤5 依次加入盐
步骤6 料酒
步骤7 生抽
步骤8 白胡椒粉
步骤9 分次加入2勺清水
步骤10 将虾肉按同一方向搅打至上劲，放一边静置15分钟
步骤11 准备1张春卷皮和1把剪刀
步骤12 将春卷皮从下往上对折
步骤13 再从左到右对折
步骤14 用剪刀从上往下剪，长度约小方形的三分之二处，宽约1cm，依次剪出数条
步骤15 摊开的样子，将馅料放于春卷皮中间位置
步骤16 再次从下往上对折
步骤17 将两边的春卷皮像折衣服一样往中间对折
步骤18 将其中一片底部塞到另一片里面（可以稍稍沾点水粘牢）
步骤19 竖好后的样子，依次做好其余的菊花盏
步骤20 锅里倒多点油，烧到七成热，用筷子夹在中间处先把底部放入油锅内，上面的春卷皮小条会立刻散开，等样子定好后再抽出筷子
步骤21 全程小火，炸至金黄色，捞出滤干油份即可食用
小窍门
一、春卷皮炸好后很脆，往外夹的时候要轻
二、尽量用小锅，这样省油些
三、中间的馅料可以换成其它自己喜欢的食物
二、尽量用小锅，这样省油些
三、中间的馅料可以换成其它自己喜欢的食物
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