酱油蒸凤爪好吃的做法共10个步骤：1.准备材料2.将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断3.焯水4.将炒好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色5.捞出用纸巾吸干水分6.入热油锅炸至深红色7.捞出沥油8.用清水没过浸...
主料
| 鸡爪适量 |
辅料
| 葱适量 | 盐适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 | 八角适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 | 姜适量 |
酱油蒸凤爪的做法，共10个步骤
步骤1 准备材料
步骤2 将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断
步骤3 焯水
步骤4 将炒好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色
步骤5 捞出用纸巾吸干水分
步骤6 入热油锅炸至深红色
步骤7 捞出沥油
步骤8 用清水没过浸泡1个小时
步骤9 捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火
步骤10 蒸好的鸡爪
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