橙子皮炒肉丝好吃的做法共13个步骤：1.食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉2.橙子剥去外皮3.将橙皮用盐水泡泡洗净4.用刀剥去里面的白膜5.将橙皮切成细丝。杭椒洗净...
今天去超市，本来想买叉烧酱的，把整个超市逛完也没看到叉烧酱烤肉酱类的，找服务员问，说没有！！郁闷啊，这个超市可是大型超市，而且开了几个大型的连锁超市，在本市可是最大的，最多的连锁店，连这叉烧酱都没有。真不知道在哪去买了？水果促销的倒是不少，看着很新鲜的大大的橙子 ，才6.99元一公斤真便宜。就买了一些，吃完看到那些橙子皮扔了可惜，留一些晾干以后炖汤炖肉卤肉什么的放些去腥味 ，一些就炒了肉丝，味道太好了，有橙子的香味，还伴有肉的香味，真是一道简单美味的家常菜。
橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农本草》及历代本草都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。
橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农本草》及历代本草都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。
主料
| 橙子皮100克 | 瘦肉200 | 辣椒100 |
辅料
| 植物油适量 | 盐适量 | 淀粉适量 | 啤酒适量 | 香油适量 | 鸡精适量 | 味级鲜适量 | 姜适量 |
橙子皮炒肉丝的做法，共13个步骤
步骤1 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
步骤2 橙子剥去外皮
步骤3 将橙皮用盐水泡泡洗净
步骤4 用刀剥去里面的白膜
步骤5 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
步骤6 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
步骤7 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
步骤8 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
步骤9 加橙子丝
步骤10 盐翻炒出香味后
步骤11 加肉丝翻炒；
步骤12 加味级鲜鸡精
步骤13 尝味出锅
小窍门
橙子丝可以少放，炒出香味最好
调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了
调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了
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