麻辣鸡脖子怎么做好吃？麻辣鸡脖子的家常做法

步骤1 准备好鸡脖子和麻椒 辣椒。

步骤2 鸡脖子洗净去掉多余的油脂，用清水泡30分钟。

步骤3 把洗净的鸡脖子斩成段。

步骤4 准备好辅料。

步骤5 锅中注入水，下入鸡脖子，烧开把鸡脖子焯水后沥干水分。

步骤6 锅中加入少量的油，下入所有的辅料炒香。

步骤7 下入焯水的鸡脖子煸炒均匀。

步骤8 煸炒至鸡脖子断生 微黄。

步骤9 烹饪料酒，加入酱油 冰糖煸炒均匀至上色。

步骤10 加入开水，没过鸡脖子。

步骤11 烧开后，加入盐，转中火 烧焖30分钟。

步骤12 大火收干汤汁即可。