简介
我比较喜欢土豆,也很喜欢烧烤串,喜欢那嫩嫩飘着孜然的的肉肉。这次发挥想象,让两种至爱结合成一道美味,做得好坏不管,反正吃光光了~~
用料
300克 精瘦肉 | 1个 土豆 | 2个 青椒 |
做法
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1
自从买了奥尔良腌肉料,觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净,切片,加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。
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2
土豆去皮洗净,切条后过水控干水份。
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3
腌好的肉肉用牙签串成小串串,看着就很好吃的样子是吧?
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4
将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。
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5
肉串也炸至变色,注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩,我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。
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6
锅底留油,青红椒爆香(我这盘是没加辣椒的),土豆条和肉串全部倒进锅里,撒上孜然烧烤料,翻炒一下即可出锅了。