酱料肉末黄瓜卷好吃的做法共19个步骤：1.黄瓜洗净2.切成6cm左右的长段3.再一切为二4.用挖球勺去掉黄瓜心5.焯水后捞出过凉6.里脊肉切丁7.加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟8.茶树菇去蒂洗净9.切碎丁...
主料
| 里脊肉30克 | 茶树菇20克 | 韭菜适量 |
辅料
| 黄瓜2根 | 葱适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 | 淀粉少许 | 盐适量 | 料酒少许 | 火锅酱料1包 |
酱料肉末黄瓜卷的做法，共19个步骤
步骤1 黄瓜洗净
步骤2 切成6cm左右的长段
步骤3 再一切为二
步骤4 用挖球勺去掉黄瓜心
步骤5 焯水后捞出过凉
步骤6 里脊肉切丁
步骤7 加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
步骤8 茶树菇去蒂洗净
步骤9 切碎丁
步骤10 葱切葱花，姜切末，辣椒切圈
步骤11 锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香
步骤12 下入茶树菇翻炒
步骤13 再倒入腌好的肉丁
步骤14 放入一袋火锅蘸料
步骤15 跟肉丁炒匀备用
步骤16 韭菜烫软备用
步骤17 将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
步骤18 烫软的韭菜放在黄瓜段底下
步骤19 一一系好便可食用
小窍门
①黄瓜段的长度自己随意选择
②黄瓜段焯水时间不宜过久
②黄瓜段焯水时间不宜过久
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