梨片腰花好吃的做法共7个步骤：1.原料图。2.猪腰撕去筋膜，处理好后洗净切成十字花刀。3.切好的腰花放入碗中，放入葱姜末，滴入料酒去腥，少量生抽，糖提鲜，老抽上色，拌匀后腌制15分钟。4.生梨切片。5.锅...
主料
| 猪腰三个 | 生梨两个 |
辅料
| 葱姜末适量 | 料酒适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
梨片腰花的做法，共7个步骤
步骤1 原料图。
步骤2 猪腰撕去筋膜，处理好后洗净切成十字花刀。
步骤3 切好的腰花放入碗中，放入葱姜末，滴入料酒去腥，少量生抽，糖提鲜，老抽上色，拌匀后腌制15分钟。
步骤4 生梨切片。
步骤5 锅中放入少量底油，葱姜末爆香后，倒入腌制好的腰花。
步骤6 翻炒至腰花变色后，倒入梨片稍加翻炒。
步骤7 出锅前撒上葱末即可。
小窍门
1、腰花提前用调味料腌制，后期炒制过程中无需放盐。
2、猪腰内部筋膜需处理干净，否则会有异味。
3、梨片稍加翻炒即可。时间不宜过久，否则腰花变老，影响口感。
2、猪腰内部筋膜需处理干净，否则会有异味。
3、梨片稍加翻炒即可。时间不宜过久，否则腰花变老，影响口感。
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