冬瓜扒虾好吃的做法共6个步骤:1.冬瓜去皮去籽切块,锅烧热后倒入少许油,油烧热倒入冬瓜。稍炒一会,放入少量的盐,煎炒至冬瓜边微黄。2.加入适量的清水,盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。3.焖冬瓜的时候,我们另外...
主料
活虾12只 | 冬瓜半斤 |
辅料
蒸鱼豉油30毫升 | 天成一味特级鲜酱油8毫升 |
冬瓜扒虾的做法,共6个步骤
步骤1 冬瓜去皮去籽切块,锅烧热后倒入少许油,油烧热倒入冬瓜。稍炒一会,放入少量的盐,煎炒至冬瓜边微黄。
步骤2 加入适量的清水,盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。
步骤3 焖冬瓜的时候,我们另外烧一锅开水,水开后,倒入活虾,盖上盖子,等水再次开后煮1分钟即刻关火,把虾捞起,放在碟子里待用。
步骤4 冬瓜焖透明后,倒入蒸鱼食油
步骤5 倒入天成一味特极鲜酱油,翻炒均匀后装盘。
步骤6 虾去头后,剥掉身上的壳,码在冬瓜上面即可。