胡萝卜炖牛腩好吃的做法共7个步骤：1.牛肉洗净后切成大块2.牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出3.另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫4.锅里加入料...
主料
| 牛腩500克 | 胡萝卜2根 |
辅料
| 冰糖10克 | 老抽1茶匙 | 料酒1茶匙 | 香叶2片 | 陈皮适量 | 五香粉2克 | 姜2片 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
胡萝卜炖牛腩的做法，共7个步骤
步骤1 牛肉洗净后切成大块
步骤2 牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出
步骤3 另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫
步骤4 锅里加入料酒，冰糖，香叶，老抽，姜片，陈皮和五香粉，大火烧开后转中小火盖盖炖1个半小时
步骤5 牛肉炖烂后加入盐和鸡粉调味
步骤6 胡萝卜切成滚刀块，放入锅里和牛肉一起炖煮30分钟
步骤7 萝卜变软入味后开大火收汁即可
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