蒸淋茄子好吃的做法共9个步骤：1.准备材料2.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟3.将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用4.烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中5.自制的辣椒油6.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐...
主料
| 茄子适量 |
辅料
| 葱蒜适量 | 青红椒适量 | 盐适量 | 生抽适量 | 米醋适量 | 白糖少许 | 花椒油适量 | 香油适量 | 鸡精适量 | 辣椒油适量 |
蒸淋茄子的做法，共9个步骤
步骤1 准备材料
步骤2 将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
步骤3 将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用
步骤4 烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中
步骤5 自制的辣椒油
步骤6 碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
步骤7 倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中
步骤8 搅拌均匀
步骤9 淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝
小窍门
1、酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上，能吃辣的话会觉得味道相当不错！为了美观也可以不放
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上，能吃辣的话会觉得味道相当不错！为了美观也可以不放
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