金针菇炒鸡蛋好吃的做法共6个步骤：1.鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀；2.金针菇洗净，沥干水，切掉根部；3.热油锅，下金针菇炒至发软；4.然后加入盐调好味；5.倒入备好的鸡蛋液；6.炒至鸡蛋凝固至熟即可！...
主料
| 金针菇200克 | 鸡蛋3只 |
辅料
| 葱花适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
金针菇炒鸡蛋的做法，共6个步骤
步骤1 鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀；
步骤2 金针菇洗净，沥干水，切掉根部；
步骤3 热油锅，下金针菇炒至发软；
步骤4 然后加入盐调好味；
步骤5 倒入备好的鸡蛋液；
步骤6 炒至鸡蛋凝固至熟即可！上锅前喜欢的话也可以再加点葱花，不加亦可！
小窍门
金针菇不要放多，以免鸡蛋液团不住，量增加时鸡蛋也要适量增加！
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