蛋黄子排好吃的做法共9个步骤：1.将子排剁成小段2.将排骨过沸水，去血腥3.取一大碗加入葱姜蒜、盐、生抽、醋、五香粉、生粉拌匀，放入沥干的子排，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时入味4.腌好的子排放锅里连咸蛋黄一...
咸蛋黄裹着香香的子排，香气十足！
主料
| 子排适量 | 咸蛋黄适量 |
辅料
| 姜葱蒜适量 | 五香粉适量 | 生粉适量 | 盐适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
蛋黄子排的做法，共9个步骤
步骤1 将子排剁成小段
步骤2 将排骨过沸水，去血腥
步骤3 取一大碗加入葱姜蒜、盐、生抽、醋、五香粉、生粉拌匀，放入沥干的子排，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时入味
步骤4 腌好的子排放锅里连咸蛋黄一起蒸30分钟
步骤5 蒸好的子排用厨房纸沥干
步骤6 咸蛋黄用勺子碾碎
步骤7 锅里放油烧热，放入咸蛋黄化开
步骤8 将蒸好的子排放入煎炸一下，让表面裹上一层咸蛋黄
步骤9 鲜美的蛋黄子排做好了！
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