蒜泥苋菜好吃的做法共10个步骤：1.将苋菜清洗干净过水焯2.过凉后沥干水分切断3.大蒜剥皮洗净去蒂4.用蒜臼捣成蒜泥5.苋菜放入大碗内放入蒜泥6.加入盐、白糖、鸡精7.倒些许生抽8.再倒入鲜贝露调味汁9....
主料
| 苋菜250克 |
辅料
| 大蒜1头 | 盐适量 | 鸡精少许 | 白糖少许 | 鲜贝露调味汁适量 | 生抽适量 | 醋适量 | 香油少许 |
蒜泥苋菜的做法，共10个步骤
步骤1 将苋菜清洗干净过水焯
步骤2 过凉后沥干水分切断
步骤3 大蒜剥皮洗净去蒂
步骤4 用蒜臼捣成蒜泥
步骤5 苋菜放入大碗内放入蒜泥
步骤6 加入盐、白糖、鸡精
步骤7 倒些许生抽
步骤8 再倒入鲜贝露调味汁
步骤9 淋几滴香油
步骤10 全部拌匀装盘即可
小窍门
①苋菜易熟，焯水时间不可过长
②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油
②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油
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