香芹炒牛肉好吃的做法共7个步骤:1.我喜欢买嫩一点的香芹,这样叶子也能入菜,味道很特别。2.牛肉切薄片,放盐,胡椒,黑胡椒,鸡精,酱油,白酒,食用油入味,等调味品都搅匀后再放生粉,锁住水分3.香芹洗净切成...
今年因种种缘由还没回过家,有些想爸妈了,爸爸喜欢吃牛肉,爆炒的话最常用的就是香芹,里面放很多的剁辣椒,红红绿绿的很是好看。
最近变天,希望他们身体健康~
最近变天,希望他们身体健康~
主料
牛肉200克 | 香芹150克 |
辅料
干红辣椒8个 | 姜适量 | 酱油适量 | 盐适量 | 生粉适量 | 白酒适量 | 胡椒适量 | 黑胡椒适量 | 鸡精适量 |
香芹炒牛肉的做法,共7个步骤
步骤1 我喜欢买嫩一点的香芹,这样叶子也能入菜,味道很特别。
步骤2 牛肉切薄片,放盐,胡椒,黑胡椒,鸡精,酱油,白酒,食用油入味,等调味品都搅匀后再放生粉,锁住水分
步骤3 香芹洗净切成寸段
步骤4 放少许油,煸炒一下牛肉,断生后就起锅。
步骤5 洗锅后,再放油,炒香姜片,干辣椒剪开,放入锅内。
步骤6 香芹入锅,撒盐,煸炒。
步骤7 等香芹不再那么硬挺后,倒入牛肉,大伙快炒,快起锅时加入切碎的香芹叶,翻炒均匀就好。