五花肉炖豆腐好吃的做法共13个步骤：1.食材：卤五花肉 豆腐 黑木耳 黄心菜 大葱 姜 酱油 红辣椒 鸡精2.把黄心菜洗净3.姜大葱洗净切片和段，红辣椒洗净切粗丝4.卤五花肉切片5.把黑木耳用温水泡软洗净...
冬天是炖菜最火的时候，炖菜做得最地道的还得数北方了。因为北方的冬天来的早，而且天气寒冷，要多吃炖菜来抗御寒冷。日积月累就把炖菜做的有滋有味了。在冬天里，要是在炖菜上下下功夫，翻新传统口味，也许小小的创意会使炖菜与众不同，让家人感觉又出了新品有了新创意菜，更让人留恋的是一家人围着餐桌而坐，东拉西扯说着家长理短，那热烈的气氛和电热锅里热气腾腾的一大锅炖菜，不吃也感到暖和又温馨！
上次卤的五花肉一直没吃完，想着还是炖菜吃吧，天气预报老说这几天下雪，可一直没下，结果就是我买了很多各种蔬菜，冰箱都塞得满满的准备过冬。不下雪也得吃菜吧，那就隔三差五吃吃炖菜，炖出暖和与温馨。。。。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
上次卤的五花肉一直没吃完，想着还是炖菜吃吧，天气预报老说这几天下雪，可一直没下，结果就是我买了很多各种蔬菜，冰箱都塞得满满的准备过冬。不下雪也得吃菜吧，那就隔三差五吃吃炖菜，炖出暖和与温馨。。。。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
主料
| 卤五花肉适量 | 黄心菜适量 | 黑木耳适量 | 豆腐适量 |
辅料
| 植物油适量 | 盐适量 | 红辣椒适量 | 姜适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
五花肉炖豆腐的做法，共13个步骤
步骤1 食材：卤五花肉 豆腐 黑木耳 黄心菜 大葱 姜 酱油 红辣椒 鸡精
步骤2 把黄心菜洗净
步骤3 姜大葱洗净切片和段，红辣椒洗净切粗丝
步骤4 卤五花肉切片
步骤5 把黑木耳用温水泡软洗净
步骤6 切成小朵
步骤7 把豆腐切块，热锅凉油加豆腐
步骤8 煎到两面金黄
步骤9 加葱姜炒出香味
步骤10 加五花肉酱油一起翻炒均匀
步骤11 加水大火烧开
步骤12 加黑木耳和黄心菜盐一起煮一会
步骤13 加鸡精红辣椒丝尝味出锅 ，用电热锅煮着吃
小窍门
卤好的五花肉不用加多的调料
喜欢吃辣椒的可以加干红辣椒
还可以加自己喜欢的各种蔬菜一起炖
喜欢吃辣椒的可以加干红辣椒
还可以加自己喜欢的各种蔬菜一起炖
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