家常口水鸡好吃的做法共13个步骤：1.准备仔鸡一只，去杂质洗净.2.准备好调料3.在鸡肚子里塞上姜片与葱结，用牙签固定住.4.锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，花椒，放入仔鸡5.大火煮开5分钟翻一面再煮5分...
主料
| 仔鸡1只 | 熟花生适量 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 | 香醋适量 | 麻油适量 | 红油适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 葱适量 | 花椒适量 | 胡椒粉适量 | 熟芝麻适量 | 红辣椒适量 | 鸡精适量 | 冰水适量 |
家常口水鸡的做法，共13个步骤
步骤1 准备仔鸡一只，去杂质洗净.
步骤2 准备好调料
步骤3 在鸡肚子里塞上姜片与葱结，用牙签固定住.
步骤4 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，花椒，放入仔鸡
步骤5 大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟，撇去浮末
步骤6 小火煮5分钟，关火，焖15分钟
步骤7 把鸡捞出，倒上准备好的冰水，放入冰箱2个钟头.
步骤8 捞出，斩大块待用。
步骤9 花生与芝麻碾碎放入大碗，放盐，糖
步骤10 放葱花，蒜泥，胡椒粉，红辣椒
步骤11 放醋，料酒，鸡汁，麻油，红油，鸡精等调料
步骤12 搅拌好
步骤13 倒在鸡块上即可.
小窍门
1.调料根据自己喜欢的的口胃调好。
2.冰水浸鸡的步骤不能省，
3.喜欢辣的可以多放辣椒。
2.冰水浸鸡的步骤不能省，
3.喜欢辣的可以多放辣椒。
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