小米辣拌香菜好吃的做法共7个步骤:1.香菜一小把,小米辣四个,蒜头三个。2.香菜切成细末,如果喜欢长一点的段也可以切长一点点,下入一茶匙盐先腌制五分钟,会出一点的汁。3.再下入切成细末的小米辣和蒜头。4....
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称芫荽状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。《罗氏会约医镜》谓辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。
传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。《罗氏会约医镜》谓辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。
主料
香菜一小把 |
辅料
小米辣四个 | 蒜头三个 | 盐一茶匙 | 香醋一汤匙 | 白醋两汤匙 | 白糖半汤匙 | 香油半汤匙 | 鸡精适量 |
小米辣拌香菜的做法,共7个步骤
步骤1 香菜一小把,小米辣四个,蒜头三个。
步骤2 香菜切成细末,如果喜欢长一点的段也可以切长一点点,下入一茶匙盐先腌制五分钟,会出一点的汁。
步骤3 再下入切成细末的小米辣和蒜头。
步骤4 继续放一汤匙香醋。
步骤5 两汤匙白醋,如果不喜欢太酸的话就放一汤匙也可以。
步骤6 半汤匙白糖,搅拌均匀。
步骤7 最后放少许鸡精,半汤匙香油即可。