凉拌穿心莲好吃的做法共4个步骤:1.准备原料:穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。2.锅里放入适量水烧开。3.穿心莲放入锅内焯水。4.捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、...
去菜市场卖菜的时候看到有卖穿心莲的,摊主热情推荐,连做法都教我了,不买有点说不过去,那就尝尝鲜吧,回来百度了一下,发现穿心莲的功效还真不少。
穿心莲有清热解毒,凉血消肿的功效,可治疗治急性菌痢,胃肠炎,感冒,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,口咽肿痛,水火烫伤等炎症。
穿心莲有清热解毒,凉血消肿的功效,可治疗治急性菌痢,胃肠炎,感冒,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,口咽肿痛,水火烫伤等炎症。
主料
穿心莲200克 | 熟黑芝麻适量 | 姜适量 | 小米椒适量 | 大蒜适量 | 葱适量 | 盐适量 | 香油适量 | 醋适量 |
凉拌穿心莲的做法,共4个步骤
步骤1 准备原料:穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。
步骤2 锅里放入适量水烧开。
步骤3 穿心莲放入锅内焯水。
步骤4 捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、小米椒圈,放入香油、盐、醋调味,撒上黑芝麻即可。
小窍门
1、穿心莲焯水后马上捞出过凉水,这样可以保持穿心莲的颜色翠绿,口感脆嫩。