凉拌马兰头好吃的做法共9个步骤:1.马兰头摘去老叶,洗净沥干2.胡萝卜和香干切丁3.马兰头放入开水中氽一下断生4.香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下,就用之前氽马兰头的水就行5.马兰头用手捏干水份6.切成末...
主料
马兰头400克 | 香干1块 | 胡萝卜小半根 |
辅料
盐适量 | 香麻油适量 |
凉拌马兰头的做法,共9个步骤
![凉拌马兰头的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_1.jpg)
步骤1 马兰头摘去老叶,洗净沥干
![凉拌马兰头的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_2.jpg)
步骤2 胡萝卜和香干切丁
![凉拌马兰头的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_3.jpg)
步骤3 马兰头放入开水中氽一下断生
![凉拌马兰头的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_4.jpg)
步骤4 香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下,就用之前氽马兰头的水就行
![凉拌马兰头的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_5.jpg)
步骤5 马兰头用手捏干水份
![凉拌马兰头的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_6.jpg)
步骤6 切成末
![凉拌马兰头的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_7.jpg)
步骤7 加点盐,将马兰头和胡萝卜香干拌在一起,放在小碗中,用力压紧
![凉拌马兰头的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_8.jpg)
步骤8 取一只盘子,将碗倒扣在盘子里
![凉拌马兰头的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45776_9.jpg)
步骤9 轻轻敲下碗底,取出碗,淋上香麻油,完工