西芹胡萝卜拌花生米好吃的做法共5个步骤：1.准备好花生米2.西芹斜刀切片，胡萝卜切片3.花生米加入适量的水，然后加入一个大料，适量的盐煮4.西芹、胡萝卜焯水后迅速放入冷水过凉5.然后把煮好的花生米，西芹...
花生的营养价值
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生的功效与作用
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有长生果的美誉。民谚道：常吃花生能养生，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
降低胆固醇： 延缓人体衰老： 促进儿童骨骼发育： 预防肿瘤：
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生的功效与作用
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有长生果的美誉。民谚道：常吃花生能养生，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
降低胆固醇： 延缓人体衰老： 促进儿童骨骼发育： 预防肿瘤：
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
主料
| 花生米500克 | 西芹一颗 | 胡萝卜一根 |
辅料
| 辣椒适量 | 姜适量 | 大料适量 | 盐适量 | 鸡精适量 | 花生油适量 | 香油适量 |
西芹胡萝卜拌花生米的做法，共5个步骤
步骤1 准备好花生米
步骤2 西芹斜刀切片，胡萝卜切片
步骤3 花生米加入适量的水，然后加入一个大料，适量的盐煮
步骤4 西芹、胡萝卜焯水后迅速放入冷水过凉
步骤5 然后把煮好的花生米，西芹，胡萝卜一起拌匀，加入适量盐、鸡精、香油，烧好的辣椒油浇在上面就可以了
小窍门
花生米我是用电压力锅煮的，十分钟就可以了。要是用普通的锅建议小火煮，半个钟头就差不多了。
西芹，胡萝卜焯水的时候在水里加入适量的盐，少许的油，这样焯出来的菜颜色更鲜艳，口感也会脆
焯水后迅速过凉主要是保证西芹 胡萝卜的脆感
那些人不适合吃花生？
1.痛风患者：
2.胆囊切除者：
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
4.想减肥的人：
5.糖尿病患者：
6.高脂蛋白血症患者：
7.消化不良者：
8.跌打淤肿者：
西芹，胡萝卜焯水的时候在水里加入适量的盐，少许的油，这样焯出来的菜颜色更鲜艳，口感也会脆
焯水后迅速过凉主要是保证西芹 胡萝卜的脆感
那些人不适合吃花生？
1.痛风患者：
2.胆囊切除者：
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
4.想减肥的人：
5.糖尿病患者：
6.高脂蛋白血症患者：
7.消化不良者：
8.跌打淤肿者：
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