香拌西兰花梗好吃的做法共6个步骤:1.香拌西兰花梗食材。2.西兰花梗去掉外面老皮清洗干净,胡萝卜也清洗干净。3.炒锅热锅凉油,微热放入花椒、香葱、干辣椒小火炒香。4.西兰花梗和胡萝卜切成细丝焯水后过凉控干...
很多时候,我们吃西兰花,梗子都不怎么吃,其实梗子吃起来更脆爽呢,自从第一次吃了西兰花梗做的菜,就爱上了。不管是炒着吃还是伴着吃,我都很喜欢。那日去市场看见西兰花梗子一袋子一元,做了两个菜,一个腊肠炒西兰花梗,一个就是今天这个【香拌西兰花梗】,我想喜欢吃西兰花的人,也可以尝试梗子做的这道菜!
怡汝的这款【香拌西兰花梗】不但经济还很美味,这里供喜欢的朋友参考!
怡汝的这款【香拌西兰花梗】不但经济还很美味,这里供喜欢的朋友参考!
主料
西兰花梗600克 | 胡萝卜少半根 |
辅料
葱花少许 | 花椒十多粒 | 干辣椒2-3个 | 盐适量 | 白糖一勺 | 醋一勺 | 生抽一勺 | 香油少许 | 味精少许 |
香拌西兰花梗的做法,共6个步骤
步骤1 香拌西兰花梗食材。
步骤2 西兰花梗去掉外面老皮清洗干净,胡萝卜也清洗干净。
步骤3 炒锅热锅凉油,微热放入花椒、香葱、干辣椒小火炒香。
步骤4 西兰花梗和胡萝卜切成细丝焯水后过凉控干水分放入所有的调味料。
步骤5 然后搅拌均匀。
步骤6 拌好的西兰花梗装盘即可食用。
小窍门
1、西兰花梗子还可以切成片炒腊肉也很好吃。
2、拌菜的调料根据自己喜好就行。
3、喜欢辣椒的可以多放一些,不喜欢可以不放都一样美味。
4、喜欢脆的,焯水时候水开下去搅拌一下就可以出来保持脆爽。喜欢稍微软一些的,可以开锅捞出。
5、菜花和西兰花一样,梗子也不要丢掉,同样炒着吃拌着吃还是做小菜或者泡菜都一样是美味的。
2、拌菜的调料根据自己喜好就行。
3、喜欢辣椒的可以多放一些,不喜欢可以不放都一样美味。
4、喜欢脆的,焯水时候水开下去搅拌一下就可以出来保持脆爽。喜欢稍微软一些的,可以开锅捞出。
5、菜花和西兰花一样,梗子也不要丢掉,同样炒着吃拌着吃还是做小菜或者泡菜都一样是美味的。