简介
用料
简介
用料
750克 凉粉 |
做法
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1
将一块750克凉粉洗净,
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2
用刀切成小块,
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3
将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放,
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4
炒锅放油,
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5
油热后放入葱、姜、辣椒,
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6
将凉粉放入锅内,翻炒加热,
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7
将盐放入锅内继续翻炒,翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎,以便入味,
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8
逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内,继续翻炒,
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9
最后,可以装盘了。