香辣鲜榨菜拌海带丝好吃的做法共3个步骤:1.干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。2.把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。3.把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清...
主料
鲜榨菜50克 | 海带丝100克 |
辅料
芝麻辣适量 | 味极鲜酱油适量 | 醋适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
香辣鲜榨菜拌海带丝的做法,共3个步骤
![香辣鲜榨菜拌海带丝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1344_1.jpg)
步骤1 干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。
![香辣鲜榨菜拌海带丝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1344_2.jpg)
步骤2 把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。
![香辣鲜榨菜拌海带丝的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1344_3.jpg)
步骤3 把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。
煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。
小窍门
芝麻辣是我们这里独特的一种调味料,以芝麻为主,内有花生、辣椒,油炸而成,若没有可换成辣椒油。