咸鸭蛋拌豆腐好吃的做法共5个步骤:1.把豆腐切成小丁,用开水烫一下,放入凉水内过凉。2.沥干水分,放入盘中。3.将咸鸭蛋包皮,蛋白切丁。4.蛋黄放碗中,加少许盐,味精,水,调成泥状。5.将蛋白,撒到豆腐上...
很清淡的菜
主料
嫩豆腐400克 | 咸鸭蛋3个 |
辅料
香油2茶勺 | 盐各少许 | 味精各少许 | 葱花各少许 |
咸鸭蛋拌豆腐的做法,共5个步骤
步骤1 把豆腐切成小丁,用开水烫一下,放入凉水内过凉。
步骤2 沥干水分,放入盘中。
步骤3 将咸鸭蛋包皮,蛋白切丁。
步骤4 蛋黄放碗中,加少许盐,味精,水,调成泥状。
步骤5 将蛋白,撒到豆腐上略拌,在浇上蛋黄泥,淋香油。食用时拌匀即可。