主料
莜面适量 | 胡萝卜适量 | 西红柿适量 |
辅料
黄瓜适量 | 青尖椒适量 | 香菜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 味精适量 | 花椒适量 | 红辣椒适量 | 色拉油适量 | 香油适量 | 芝麻适量 |
爽口凉拌速食莜面的做法,共6个步骤
步骤1 把菜洗净切丝
步骤2 速食莜面一包。
步骤3 把莜面放心开水泡3到5分钟泡至没有硬心即可。
步骤4 泡好后用凉水过一便即可。
步骤5 把莜面捞出放至刚才切好的蔬菜盘里,加入少许的盐和味精。
这是最关键的一步了啊,好不好吃可就看这步了先把切好葱和蒜准备好,把色拉油放入锅内加热(不要太热啊,小心被油烫伤),接下来把干辣椒放入油锅(不喜欢吃辣的朋友可以不放直接往下进行)接着把花椒(10-15粒)放入,再把葱、蒜、芝麻一起放入,这时的油温已经很高了我们现在关火,然后要把酱油、醋、盐(各适量)一起放入油锅(赶快盖锅,以免烫伤),30秒后要把锅里的油料倒入盘里拌匀。
最后在上面少加点香油,喜欢吃香菜的朋友可以把香菜放一些提味。
步骤6 这样就做好了,香喷喷的爽品凉拌莜面。