凉拌豆腐丝好吃的做法共5个步骤:1.材料:豆腐皮、胡萝卜、葱白、红辣椒、香菜。2.豆腐皮切丝,锅中加水烧开,豆腐丝入锅焯水2-3分钟后捞出。3.立即放入冷水中投凉,可去除豆腥味。4.葱白、胡萝卜、红辣椒、...
凉拌豆腐丝的做法,共5个步骤
步骤1 材料:豆腐皮、胡萝卜、葱白、红辣椒、香菜。
步骤2 豆腐皮切丝,锅中加水烧开,豆腐丝入锅焯水2-3分钟后捞出。
步骤3 立即放入冷水中投凉,可去除豆腥味。
步骤4 葱白、胡萝卜、红辣椒、香菜切成丝或段。
步骤5 加入辣椒油、盐、鸡精、糖、醋、香油一起拌入豆腐丝即可装盘。