黄瓜拌木耳好吃的做法共8个步骤:1.泡发木耳清洗干净,择成小朵,黄瓜洗净2.黄瓜先斜切成段3.再切成片4.大蒜拍碎剁末5.香菜洗净,切成寸段6.所有菜料都入盆中,根据口味撒点盐、少许白糖7.再倒点水果醋...
黄瓜清脆鲜嫩,可生食也可熟吃;木耳富含铁元素,可以防贫血;而且木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。另外,木耳中也含维生素A,具有抗氧化的作用,可以保护上皮组织细胞不被伤害,这等于给呼吸道带了一层防护罩,组织雾霾颗粒的侵入。
这么一道简单家常凉菜,可以根据口味加点盐、醋就可以,如果想要口感更加丰富,再来点生抽、辣油或者豆豉,也不错噢!
这么一道简单家常凉菜,可以根据口味加点盐、醋就可以,如果想要口感更加丰富,再来点生抽、辣油或者豆豉,也不错噢!
主料
泡发木耳一盘 |
辅料
黄瓜两根 | 大蒜三瓣 | 香菜一棵 | 香油少许 | 水果醋适量 | 盐少许 | 白糖一小勺 |
黄瓜拌木耳的做法,共8个步骤
步骤1 泡发木耳清洗干净,择成小朵,黄瓜洗净
步骤2 黄瓜先斜切成段
步骤3 再切成片
步骤4 大蒜拍碎剁末
步骤5 香菜洗净,切成寸段
步骤6 所有菜料都入盆中,根据口味撒点盐、少许白糖
步骤7 再倒点水果醋,再滴几滴香油,喜欢重口味就来点陈醋、香醋、辣椒油,拌匀即可
步骤8 清爽、开胃
小窍门
大蒜提前拍碎氧化10分钟,大蒜素充分释放,更容易被身体吸收。