炝拌豆腐皮好吃的做法共7个步骤:1.厚的豆腐皮2张2.切丝 不要太细 用开水烫一下 淋干3.准备葱 香菜 蒜 麻椒 红干椒 切丝备用4.放到淋干的豆腐皮上5.锅内放油 烧开 准备浇入豆皮中6.浇好油后的豆...
主料
豆腐皮2张 | 豆腐皮2张 |
辅料
食用油适量 | 麻椒适量 | 红干椒6个 | 芝麻适量 | 醋少许 | 香菜一根 | 大蒜4瓣 | 盐适量 | 一品鲜适量 | 葱半颗 | 白糖适量 |
炝拌豆腐皮的做法,共7个步骤
![炝拌豆腐皮的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_1.jpg)
步骤1 厚的豆腐皮2张
![炝拌豆腐皮的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_2.jpg)
步骤2 切丝 不要太细 用开水烫一下 淋干
![炝拌豆腐皮的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_3.jpg)
步骤3 准备葱 香菜 蒜 麻椒 红干椒 切丝备用
![炝拌豆腐皮的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_4.jpg)
步骤4 放到淋干的豆腐皮上
![炝拌豆腐皮的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_5.jpg)
步骤5 锅内放油 烧开 准备浇入豆皮中
![炝拌豆腐皮的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_6.jpg)
步骤6 浇好油后的豆腐皮
![炝拌豆腐皮的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207973_7.jpg)
步骤7 最后拌开 依次加入所有调料 拌匀
小窍门
豆腐皮要厚的 劲道 薄的一烫容易断