海带拌干丝好吃的做法共8个步骤:1.盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时, 中途换次水;2.海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出;3.干丝放入开水中, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟后捞出;4.将焯好的海带丝和干...
家里还有包干丝, 就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到, 其实挺挺简单的, 自己在家也能做。 将海带丝和干丝分别煮熟, 再加入调味料进去,还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下,清淡且美味,老爸尝过后说跟饭店里的味道一样,但想自己在家做就实惠多了,不到三块钱就可以拌一大盘, 这可在饭店十块钱都吃不到。
主料
海带丝1小把 | 干丝50克 |
辅料
大蒜3瓣 | 香油适量 | 红辣椒2个 | 盐适量 |
海带拌干丝的做法,共8个步骤
![海带拌干丝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_1.jpg)
步骤1 盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时, 中途换次水;
![海带拌干丝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_2.jpg)
步骤2 海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出;
![海带拌干丝的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_3.jpg)
步骤3 干丝放入开水中, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟后捞出;
![海带拌干丝的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_4.jpg)
步骤4 将焯好的海带丝和干丝放入锅中, 加入蒜末和红辣椒到碗中;
![海带拌干丝的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_5.jpg)
步骤5 加入适量的盐;
![海带拌干丝的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_6.jpg)
步骤6 再加入适量的香油, 搅拌均匀;
![海带拌干丝的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_7.jpg)
步骤7 盛入盘中, 表面上撒些红椒圈。
![海带拌干丝的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208448_8.jpg)
步骤8 可以开吃了。
小窍门
1. 海带丝要提前泡水,中途换次水,海带丝要煮的时间长些; 2. 干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出; 3. 将焯煮的食材放入碗中, 再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。