凉拌苔菜好吃的做法共14个步骤:1.在超市或菜场购买的苔菜干。2.取适量苔菜干用清水泡发,温水泡发大概十五分钟左右,冷水泡发半小时即可。3.将泡发好的苔菜捋顺用菜刀切成 长约3厘米左右小段备用。4.将开水...
主料
苔菜干1小把 |
辅料
食盐适量 | 凉拌汁适量 | 蒜末适量 | 黑胡椒粉适量 | 小磨香油适量 | 细砂糖适量 | 醋适量 |
凉拌苔菜的做法,共14个步骤
步骤1 在超市或菜场购买的苔菜干。
步骤2 取适量苔菜干用清水泡发,温水泡发大概十五分钟左右,冷水泡发半小时即可。
步骤3 将泡发好的苔菜捋顺用菜刀切成 长约3厘米左右小段备用。
步骤4 将开水烧开后倒入苔菜段绰水约5到8分钟即可,不要煮太久会影响爽脆口感。
步骤5 将苔菜捞出沥干水分。
步骤6 加入蒜末。
步骤7 加入食盐。
步骤8 加入李锦记凉拌汁。
步骤9 加入适量醋。
步骤10 加入适量小磨香油。
步骤11 再倒入适量的细砂糖。
步骤12 最后加入适量黑胡椒粉。
步骤13 将所有调料搅拌均匀。
步骤14 装盘即可食用。