凉拌菜心好吃的做法共7个步骤:1.菜心洗净,切掉根部。2.锅中放入适量的水,水开后,放入芥蓝,点少许食用油,焯半分钟左右。食用油可以让菜心焯完颜色更亮。3.素鸡切成小块。4.焯好的菜心切成丁,和素鸡丁放在...
以前我很不喜欢吃绿颜色的蔬菜,只知道吃饭不能挑食,所以也只能硬着头皮吃下去。其实那就是养生意识的开始。如今,烹饪的方式选择面多了,调料搭配也丰富了,似乎不觉得绿颜色的蔬菜不好吃了。现在,每顿饭都必搭配一个绿叶菜。
菜心这种蔬菜最早就是在饭店里吃到的。绿的漂亮,吃得爽口。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。且含有丰富的营养成分。今天用菜心和素鸡拌了一道一年四季都适合的菜。春天是绿色的季节,春日里来一道绿色凉拌菜还是很受欢迎的。
菜心这种蔬菜最早就是在饭店里吃到的。绿的漂亮,吃得爽口。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。且含有丰富的营养成分。今天用菜心和素鸡拌了一道一年四季都适合的菜。春天是绿色的季节,春日里来一道绿色凉拌菜还是很受欢迎的。
主料
菜心300克 | 素鸡200克 |
辅料
盐1克 | 生抽2勺 | 米醋2勺 | 白糖1勺 | 香油少许 | 蒜末适量 | 辣椒油适量 |
凉拌菜心的做法,共7个步骤
步骤1 菜心洗净,切掉根部。
步骤2 锅中放入适量的水,水开后,放入芥蓝,点少许食用油,焯半分钟左右。食用油可以让菜心焯完颜色更亮。
步骤3 素鸡切成小块。
步骤4 焯好的菜心切成丁,和素鸡丁放在一起。加入1克盐。
步骤5 加入生抽2勺,米醋2勺,白糖1勺
步骤6 香油适量,蒜末适量,辣椒油(根据个人口味可加可不加)。
步骤7 拌匀即可。